Esta vez quiero informar sobre un recurso que está utilizando mucha gente para curarse diferentes enfermedades gracias a los alimentos (como dijo el Padre de la Medicina, Hipócrates: “deja que el alimento sea tu medicina”).
Se trata de la dieta crudívora vegetariana -Raw Food Diet- que está dando muchas esperanzas, especialmente a diabéticos, tanto tipo 1 como tipo 2, ya que en muchos casos ya se han curado la diabetes. La teoría en la que se basa es que los alimentos en su estado más natural disponen de todos los nutrientes que necesita nuestro cuerpo para mantenerse sano y curarse a sí mismo cuando hay síntomas o enfermedades. En el caso de los diabéticos, el páncreas (encargado de producir la insulina) está debilitado. Pero lo más importante es que también produce las enzimas encargadas del metabolismo de la digestión.
Al cocinar los alimentos por encima de los 45 grados Celcius (110-120 Farenheit), éstos pierden las enzimas y muchos de los nutrientes. Por lo tanto el páncreas, ya debilitado por la diabetes, además tiene que encargarse de producir las enzimas metabolizantes que se han eliminado del alimento al calentarlo. Lo que proponen los defensores del tipo de dieta cruda/vegetariana es que al darle al cuerpo los alimentos en su estado más natural, el páncreas no tiene que hacer sobreesfuerzos para metabolizar la comida y el cuerpo recibe todos los nutrientes que necesita para recuperarse.
Quería comentarlo, porque mi hijo ya lleva 5 meses con esta dieta y ha reducido la insulina que necesitaba a más de la mitad. Si sigue así, pronto no necesitará insulina. Animo a todos los que padezcan esta enfermedad (u otra) a consultar una página web en la que encontraréis más información al respecto (ahora está todo en inglés, pero están negociando para tenerlo en español y otros idiomas) Allí se pueden conseguir unos DVDs en los que más de 30 expertos mundiales explican los beneficios de este tipo de dieta y por qué puede curar la diabetes y otras enfermedades, ayuda a adelgazar, consejos para los que empiezan, y vídeos donde preparan recetas.
Próximamente pondré en el blog una de esas recetas, tan sanas y a la vez deliciosas.
c de cocina ~ 08/01/2008
Te recomiendo el libro “alimentación, la tercera medicina”, del Dr. Jean Seignalet. Habla de la diabetes, tanto la tipo 1 como la 2. También recomienda alimentos poco hechos, además de algunas otras cosas. Me alegro de que gracias a la dieta tu niño se encuentre mejor, un saludo.
Capricornio ~ 10/01/2008
Es muy cierto lo que planteas, lo que pasa es que nos acostumbramos a comer con sabores añadidos y olvidamos los sabores originales. Por igual debemos cuidar los aderezos y condimentos artificiales, tan dañinos al organismo. Saludos.
Alqu1m1a ~ 24/02/2008
En mi país ,Perú, el dr Carlos Casanova Lenti cura todo tipo de enfermedades dandole a los enfermos la “terapia celular” basada en el consumo de embriones vivos de terneras , leche materna y alimentos “crudos pero vivos” , como él dice; su filosofía es “Neo-Hipocrática”.
Daniel Francisco de Assis ~ 03/04/2008
Me gustaria apresentar mi curso de alimentacíon crudivora en vuestra página web:
¿Qué ofrece el Curso?
-5 maneras de Germinar semillas
-Preparación de Comida para Viajar
-Hacer Zumos con Fruta y Clorofila
-Preparación de 5 tipos diferentes de Leche Vegetal
-Preparación de Platos y Postres sin Leche, sin Gluten y sin Azucar
-Aprender a cortar verduras y a usar Cuchillo Profesional
-Conozca que elementos son necesarios en una Cocina Saludable y Natural.
-Aprenda a usar el Fuego y Vapor de una forma saludable
-Reciclar y Hacer Compost
-Entienda las ventajas ECO-LOGICAS para su cuerpo y el Medio Ambiente
-Donde comprar y mantenerse informad@
-Y mucho más…
http://www.comidacruda.com
beba ~ 28/08/2008
necesito SaBER SI ESA DIETA DEL DR, YEAN SIGNALETE ES LA MEJOR Q DICEN Q SALE EN EL LIBRO LA ALIMENTACION LA TERCERA MEDICINA. YO SUFRO E ARTRITIS REUMATOIDEA,
ana ~ 07/09/2008
tengo mi abuelo con diabetes. como lo puedo ayudar??
catherine ~ 07/09/2008
mi papa tiene problemas de la prostata como puede ser su tratamiento
NAHIELI ~ 09/09/2008
HOLA, YO SOY DIABETICA DESDE HACE 23 AÑOS Y PUEDO DECIRTE QUE LO MEJOR ES PRINCIPALMENTE LA DIETA,LOS MEDICAMENTOS INDICADOS PARA SU DM Y ALGUNA ACTIVIDAD FISICA, LA CAMINATA ES BASICA. SI PUDIERAS LLEVARLO CON UN ENDOCRINOLOGO (ESPECIALISTA EN DIABETES), SERIA LO MEJOR.
carolina ~ 24/09/2008
HOLA.LLEVO TIEMPO INVESTIGANDO SOBRE LA ALIMENTACION CRUDIVORA Y ESTOY SEGURA DE QUE ES LO MEJOR PARA MI EN ESTE MOMENTO, PERO ME GUSTARIA TENER MAS RECETAS DE ESTA ALIMENTACION YA QUE SOLO COMO LOS ALIMENTOS CORTADOS Y/O PELADOS. SI ALGUIEN SABE RECETAS POR FAVOR, SE LOS AGRADECERIA MUCHISIMO.
Gabriela ~ 25/09/2008
Hola, en Madrid el 4 y 5 de octubre habrá un taller de Nutrición Consciente muuuy interesante. Se basa en la dieta Crudi-Vegana pero es muuucho mas que eso… para más información http://www.nutricionespiritual.blogspot.com o http://www.vidaentucomida.blogspot.com
Es un taller único que imparte una mujer experta en nutricion consciente que está de gira por españa antes de regresar a Estados Unidos y Chile.
fatima de los angeles ~ 09/12/2008
me gusto mucho el contenido espero y asi sigan
julia ~ 09/03/2009
Soy peruana vivo en Lima y deseosaber que dieta puedo prepararle a mi esposoque sufre degastritis fuerte, y esestreñido, por favor contesteme lo mas pronto que pueda, Muchas gracias.julia
teresa ~ 15/03/2009
mi esposo tiene gastritis severa, necesito saber donde puedo comprar la comida cruda vegetariana en que mercados, como carne de soya , necesito saber como preparar las dietas y no caer en la rutina que es bastante fastidioso pára mi esposo y parami,gracias
luis ~ 05/04/2009
yo soy diabetico y todo lo que dices es verdad, yo todas las mañanas me tomo un licuado de nopal un diente de ajo y toronja y no necesito medicamento claro llevo dieta en no comer pan y carnes rojas de res y de puerco si la tienes alta te recomiendo tomer un té consigue la raiz de chaparro amargo y en 3 dias tu azucar esta en lo normal. Lleva tu dieta y toma las cosas con tranquilidad y te asuguro que viviras mas de lo que piensas.
mary tach ~ 18/06/2009
Me gustaria saber como puedo preparar la terapia celular de clorofila. ademas mi esposo tiene 72 años y esta cansado de la vida y sufre mucho por sus emfermedades,el ha fumado durante muchos años, ahora no, el tiene tuberculosis y le estan haciendo en el pulmon secioes de lasser, me gustaria saber que cuidados y que comida puede el comer, ademas lo operan a mi esposo esta semana de artrosis en la rodilla que cuidados necesita.
Se le estara eternamente agradesida Mary
cati ~ 20/06/2009
Para Mary Tach:
Hola Mary, lo sentimos mucho pero nosotros desde aqui no podemos aconsejarle que cuidados necesita su esposo, esto se lo dirá el Dr. que le opere la rodilla. También debería aconsejarle que comida le conviene más, aunque una comida sana, con mucha fruta y verdura lo más natural posible, sería lo más adecuado.
Deseamos que su marido se mejore lo más pronto posible.
Atentamente,
Cati
Zury ~ 16/11/2009
Hola! Me gustaría saber que frutas o vegetales puedo consumir para el malestar de la gastritis… Gracias buenas
cati ~ 16/11/2009
Hola Zury!
Según el Dr. Lezaeta la gastritis es una afección de naturaleza inflamatoria y congestiva. La causa más frecuente de la gastritis es la irritación de la mucosa del estómago por alimentos indigestos como carnes, pescados, quesos viejos o curados, alcohol, café, vinagre, aliños, dulces y alimentos alterados. También los alimentos mal masticados y comidos de prisa, los helados y manjares muy calientes.
Para el tratamiento: Hay que refrescar el interior del vientre con cataplasma de barro durante la noche y baños genitales de 20 minutos.
Para comer: frutas crudas, bien masticadas, ensaladas y hortalizas frescas.
Para limpiar el estómago: Infusiones de ajenjo, salvia, menta y manzanilla.
Gracias por visitar mi web y deseo que se mejore. ¡Ah! Si quiere saber mas sobre cualquier enfermedad y su tratamiento puede encontrarlo en el libro del Dr. Manuel Lezaeta: La Medicina Natural al alcande de todos.
luis ~ 16/04/2010
lo peor de lo peor para combatir la gastritis es precisamente la menta!!!!