Foto: Tarta alemana de ciruela
La receta de esta tarta de ciruela me la dado mi hija política, la quiero mucho…y hace unos dulces buenísimos.
Ingredientes: para un molde de 25 cmts. de diámetro.
Para la masa:
250 gr. harina (o un poco menos si se quiere más fina)
70 gr. azucar moreno integral
125 gr. mantequilla
1 huevo
1/2 sobre de levadura química
400 gr de ciruelas alargadas
Para espolvorear por encima:
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada o un poco más de mantequilla
Modo de hacer la receta de tarta de ciruela
Mezclar todo lo de la masa con las manos y ponerlo encima del molde previamente untado de mantequilla.
Poner las ciruelas partidas por la mitad y sin el hueso, encima de la masa.
Mezclar todo lo de espolvorear con las manos hasta que queden unos grumos y esparcirlos encima de las ciruelas. Cocer en el horno durante 1 hora más o menos a 175 ºC.
Nota: También se puede usar otras frutas como por ejemplo: manzanas, melocotones, peras, mangos, etc.
