Una ensalada muy refrescante y con mucho omega 3…
Ingredientes: para cuatro personas
3 aguacates grandes
250 g de salmón marinado ahumado
100 g de queso mozzarela o el de preferencia, rallado
1 manojito de cebollino
1 taza (de las de cafe) de salsa rosa
! limón (su zumo)
Como hacer la receta de ensalada de aguacate y salmón
Pelar los aguacates y cortarlos en cuatro trozos a lo largo, ponerlos en el plato de servir y rociar con el zumo de limón.
Repartir el salmón encima de los trozos de aguacate. Repartir el queso rallado por encima del salmón y adornar con el cebollino.
Servir con la salsa rosa en una salsera aparte para que cada comensal se sirva a gusto.
Nota: Se puede cambiar el salmón por atún, anchoa o completamente vegetariano con queso.
maria Fe ~ 03/02/2010
Mira yo que soy una negada para esto de la cocina, pero que me gusta un montón, te voy a dar un 10, sobre todo por lo sencillo de la receta, que a mi es lo que mas me gusta en la cocina, la sencillez. Enhorabuena.