Aliño de aguacate para ensaladas

Aliño de aguacate para ensaladas

Ensalada de aguacates

El aguacate es muy sano y nutritivo y este aliño sirve para cualquier ensalada variada.

Ingredientes: para dos personas

1 aguacate (Avocado)
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de agua
1/2 limón (su zumo)
Sal al gusto
Una pizca de pimienta (opcional)

Modo de hacer la receta

Partir el aguacate, sacar el hueso y poner la pulpa en el vaso de la batidora. Añadir el ajo, la cebolla, el aceite, el agua, el zumo de limón, la sal y la pimienta si hemos optado por ella.

Triturar hasta que quede una salsa fina. Colocar en una salsera y servir.

Nota: Se puede cambiar el aguacate por mango, manzana, zanahoria, espinacas, etc.

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