Arroz con leche (dulce de España)

Arroz con leche (dulce de España)

Aquí va una receta dulce para los golosos. A mi marido le gusta mucho: Arroz con leche.

Ingredientes: para 6 tarrinas medianas

1 l. De leche
100 grs. De arroz
Azucar al gusto
1 palito de canela
Piel de un limón
Canela en polvo ( para decorar)

Poner la leche, el azúcar, la canela en rama y la piel de limón en un cazo o una olla y ésta al fuego. Cuando hierva echar el arroz. Dejar que hierva hasta que el arroz esté blandito ( remover de vez en cuando para que no se pegue)

Apagar el fuego y quitar la piel de limón y la canela en rama. Repartir en las tarrinas y espolvorear con canela en polvo. Dejar enfriar.

Nota: Vigilar mientras hierve, que no se quede sin leche, si hace falta ir añadiendo un poco más ( tiene que quedar cremoso)

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