Batatas al horno es de lo más fácil de hacer y están buenísimas. Además tienen muchos carotenos…
Por ración:
91 calorías
1’2 g proteínas
0’6 g lípidos
21’5 g hidratos de carbono
2’5 g fibra
Ingredientes: para cuatro personas
320 g de batatas o boniatos
Modo de hacer la receta
Encender el horno. Limpiar bajo el grifo del agua las batatas o boniatos. Poner las batatas con su piel en una bandeja y ésta al horno.
Dejar cocer hasta que las batatas estén blandas. Servir calientes, enteras o cortadas a lonchas.
Nota: Normalmente no necesitan azúcar pues las batatas de por sí ya son dulces, pero si alguien quiere servirse algo dulce, puede ser miel.
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raquel ~ 02/07/2008
Me encanta la BATATA…Siempre las he comprado en pastelerias ya hechas,pero como ahora no las encuentro he decidido hacerlas yo…aver si me salen igual. :)
VICTORIA ~ 14/11/2009
MI MADRE LAS HACE BUENISIMAS LAS APRENDIO DE SU MADRE Y A MI HIJA DE NUEVE AÑOS ES LO QUE MAS LE GUSTA SE LAS TOMA PARA MERENDAR Y YO ESTOY ENCANTADA QUE LAS PREFIERA ANTES QUE UNA PIEZA DE BOLLERIA
Claudia ~ 16/12/2010
Gracias por la receta. Pero podrias especificar a que temperatura hay que poner el horno y durante cuanto tiempo?
Gracias
cati (Editora de cocinasalud.com) ~ 16/12/2010
Para Claudia:
En mi horno eléctrico, de los normales, yo lo pongo a 170º C. Y el tiempo depende del tamaño de los boniatos: si son grandes pueden estar una hora más o menos, hay que vigilar para que no se quemen.
Gracias por visitar mi web.
Cati
MONICA ~ 18/02/2012
Quisiera saber porque me quedan negras las babatas cuando las cocino o las horneo, pueden ser muy ricas pero el aspecto no es bueno, que puedo hacer?
xisca ~ 18/02/2012
No se porque te quedan negras,yo las envuelvo enteras en papel de aluminio,y al horno y conservan su color y están ricas.
Cati (Editora de cocinasalud.com) ~ 18/02/2012
Para Monica: Quizás las cueces demasiado, prueba de tenerlas menos tiempo en el horno.
Gracias por visitar mi web.
Rosario ~ 15/10/2012
yo no la he hecho nunca voy a hacerla ahora para poder probarla como me quedan ya lo comentare