Foto: Bombones de queso
Si quereis sorprender a vuestra familia o amigos probad estos canapés de queso que servidos en cestitas parecen bombones…y están riquísimos.
Ingredientes: para unos 20-25 bombones (según tamaño)
1 Terrina de queso Filadelfia u otro de untar
50 g de queso brie
50 g de queso fresco (tierno)
1 cucharadita de pimienta de Cayena o 1 cucharadita de pimentón y una pizca de pimienta negra
Sésamo tostado para rebozar
Semillas de amapola para rebosar
20-25 cestitas para trufas o magdalenas
1 paquete de pan tostado integral para canapés o el que se prefiera, para acompañar
Modo de preparar la receta de canapés de queso
Poner los quesos en un cuenco y con un tenedor chafar bien y mezclar. Añadir las especias y remover para que se repartan bien las especias.
Poner las semillas en platos separados. Con una cucharita coger parte de la mezcla de queso y con las manos húmedas formar bolitas del tamaño deseado, pasar unas por las semillas de sésamo y otras por las semillas de amapola. Ir colocando en las cestitas.
Servir los canapés acompañados del pan tostado.
Nota: Se pueden variar los quesos y las especias al gusto.
