Canapés de queso y mermelada de pimientos rojos

Canapés de queso y mermelada de pimientos rojos

Receta de canapés de queso y mermelada de pimientos rojos

El otro día mi buena amiga Antònia, que cocina de maravilla, me regaló un botecito de mermelada de pimientos rojos casera y qué grande fue mi sorpresa al probarla. ¡Estaba riquísima! Acompañada con queso queda genial y creo que voy a probar acompañando un trocito de carne, pues este sabor agridulce que tiene le va muy bien. Me gusta mucho el sabor dulce-salado… Le pedí la receta y aquí la tenéis:

Mermelada de pimientos rojos

Cómo hacer la receta de mermelada de pimientos rojos

Limpiar y trocear bien pequeñitos los pimientos, ponerlos en una olla, añadir el azúcar y el vinagre. Dejar hervir una media hora, removiendo a menudo. Así de fácil.

Canapés de queso y mermelada de pimientos rojos

Ingredientes para 6 canapés:

  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 1 queso fresco tipo burgos
  • 6 cucharaditas de mermelada de pimientos rojos

Cómo hacer los canapés de queso y mermelada de pimientos rojos

Con un cortapastas o un vaso, cortar dos redondeles de cada rebanada de pan de molde, colocarlos en el plato de servir.

Cortar 6 lonchas de queso, poner una encima de cada trozo de pan. Y una cucharadita de mermelada de pimientos rojos.

Nota: En vez de redondo, el pan, se puede cortar en rectángulos o cuadrados y en vez de queso se puede poner rodajas de solomillo de cerdo o un trocito de pechuga de pollo (la carne previamente cocida)

1 comentario en “Canapés de queso y mermelada de pimientos rojos

  1. sorprendida gratamente,escuche en un programa de “antena tres TV” sobre esta receta y me parecio interesante,busque en la wed y encontre su pagina RECETA y SALUD…. sorpresa conozco esta receta pero no la conocia como mermelada,mi receta es la sig.: pimientos de colores verdes,rojos y amarillos cortaditos en dados muy pequeños,estos se llevan a fuego lento con: una taza de azucar y una taza de vinagre(segun la cantidad pimientos) pendientes al hacerse un sirop, revolver constante, se vierte este sirop a una barra de quezo crema Philadelfia de Kraf, y se acompaña con pan de pita, o galletas al gusto. es delicioso.
    gracias a todo el equipo de esta bella e interesante pagina.. saludos con afecto desde Valencia.Venezuela
    koro yaneth rodriguez

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