Colas de rape con patatas panadera

Colas de rape con patatas panadera

Esta receta de cocina con pescado es muy fácil de hacer y es muy sana, casi todo está cocido en el horno…

Ingredientes para cuatro personas:

Como hacer la receta de rape

Encender el horno a 170 ºC

Limpiar las colas de rape, rociar con el zumo de limón, salpimentar y reservar en el frigorífico.

Pelar las patatas, limpiarlas y cortarlas en rodajas finas. Extenderlas en la bandeja del horno por capas, salpimentar y echar aceite de oliva por encima. Meter la bandeja en el horno durante 15 minutos.

Limpiar y cortar los pimientos rojos en tiritas. Pelar, limpiar  y cortar las cebollas en tiras finas. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen, pochar las verduras unos 5 minutos. Sacar la bandeja del horno y repartir las verduras por encima de las patatas y rociar con el vino blanco y el agua. Meter otra vez la bandeja al horno durante 15 minutos.

Sacar la bandeja del horno, poner encima de las patatas y verduras las colas de rape. Me ter otra vez la bandeja dentro del horno durante 15 minutos. Sacar del horno y servir enseguida.

Nota: Se puede cambiar el tipo de pescado. Se puede acompañar con una ensalada y alguna salsa o mayonesa.

Las patatas panadera sirven de acompañamiento para otros platos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *