Ensalada de aguacate y salmón

Ensalada de aguacate y salmón

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Una ensalada muy refrescante y con mucho omega 3…

Ingredientes: para cuatro personas

3 aguacates grandes

250 g de salmón marinado ahumado

100 g de queso mozzarela o el de preferencia, rallado

1 manojito de cebollino

1 taza (de las de cafe) de salsa rosa

! limón (su zumo)

Como hacer la receta de ensalada de aguacate y salmón

Pelar los aguacates y cortarlos en cuatro trozos a lo largo, ponerlos en el plato de servir y rociar con el zumo de limón.

Repartir el salmón encima de los trozos de aguacate. Repartir el queso rallado por encima del salmón y adornar con el cebollino.

Servir con la salsa rosa en una salsera aparte para que cada comensal se sirva a gusto.

Nota: Se puede cambiar el salmón por atún, anchoa o completamente vegetariano con queso.

3 comentarios en “Ensalada de aguacate y salmón

  1. Mira yo que soy una negada para esto de la cocina, pero que me gusta un montón, te voy a dar un 10, sobre todo por lo sencillo de la receta, que a mi es lo que mas me gusta en la cocina, la sencillez. Enhorabuena.

  2. Gracias por tu receta, parece sencilla y muy rica. La voy a convertir en el primer plato de mi Cena de Nochebuena.
    Saludos.

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