Esta ensalada es muy alegre por sus colores variados y en contraste. Además es muy refrescante y nutritiva…
Por ración:
117 Calorías
8 Proteínas
15 Hidratos de carbono
5 Fibra
Ingredientes: para cuatro personas
- 400 g de col blanca
- 100 g de col lombarda (color lila)
- 200 g de zanahorias
- 100 g de maíz (en bote)
- 1 yogurt natural
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
Modo de hacer la receta
Limpiar todas, dejar escurrir. Cortar las coles por separado y en tiras finas. Reservar. Cortar las zanahorias muy finas. Reservar.
Poner el yogurt en un bol, añadir la mostaza, el aceite y la sal. Mezclar bien.
Repartir las verduras en cuatro platos individuales. Primero la col blanca, después la col lombarda, la zanahoria y el maíz.
Rocíe cada plato con la salsa o sírvala en salsera aparte para que cada comensal se sirva a gusto.
Nota: Pruebe con su imaginación a variar las verduras y los colores