He aquí un entrante muy nutritivo y con pocos hidratos de carbono, además es muy fácil de hacer.
Por ración:
71 g Calorías
2’7 Proteínas
1’1 Hidratos de carbono
2 g Fibra
Ingredientes: para cuatro personas
240 g (2 manojos) de espárragos verdes gruesos
25 cl aceite de oliva
Sal
Modo de hacer la receta
Quitar la parte dura de los espárragos y lavarlos. Escurrir y reservar. Untar una plancha de asar o una sartén con un poco de aceite de oliva y calentar. Poner los espárragos encima, dorar por todos lados y echar un poco de sal.
Colocar en una fuente y servir enseguida con alguna salsa al gusto.
Nota: puede ser una salsa holandesa, salsa rosa, mayonesa, etc.
Maria Marquina ~ 27/11/2011
Que propiedades tienen los esparragos,siempre me han gustado. Son muy ricos. Y de que otra forma se pueden preparar?