Receta de galletas saladas de avena y arándanos

Receta de galletas saladas de avena y arándanos

Galletas saladas de avena y arándanos

Estas galletas saladas de avena y arándanos van fenomenal en un buffete, tentempié, merienda,etc.

Acompañadas de queso fresco, jamón, mermelada de arándanos o cualquier otra, son una buena opción- Y ahora que se acercan días de fiestas, nos irá muy bien tenerlas a mano, ya que se mantienen perfectas guardadas en un bote hermético.

Ingredientes: unas 25 galletas (depende del tamaño)

  •  225 g de harina de avena integral
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 25 g de arándanos secos troceados
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 150 ml de agua
  • Aceite de oliva para engrasar el molde

Como hacer la receta de galletas de avena y arándanos

Galletas de avena y arándanos

Encender el horno a 170 ºC

Poner la harina de avena, la levadura y la sal en un cuenco y mezclar. Añadir los arándanos.

Calentar el agua y la mantequilla hasta que ésta se derrita.

Hacer un agujero en el centro de la harina y añadir el agua con la mantequilla, remover bien con un tenedor. Poco a poco la avena absorberá el líquido y quedará una masa suave.

Extender la masa con el rodillo hasta dejarla muy fina (de unos 5 milímetros de grosor). Con un cortapastas de su elección, cortar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno previamente engrasada con mantequilla o aceite de oliva.

Hornear hasta que las galletas estén doradas. (Unos 10-15 minutos)

 Nota: Se puede variar la harina, por ejemplo: Harina de trigo integral. La combinación de arándanos y queso queda fenomenal. Si no se tienen arándanos se puede cambiar por uvas pasas u otro fruto seco  de su elección.

1 comentario en “Receta de galletas saladas de avena y arándanos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *