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Habas…simplemente, habas

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Es tiempo de habas y se pueden hacer de tantas maneras: simplemente hervidas y aliñadas con aceite de oliva y sal, en puchero, en fave pelada, con fideos…etc.

Ingredientes para cuatro personas:

  • 1 kg de habas tiernas, mejor recién recogidas
  • 2 litros de agua
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Ajo triturado (opcional)

Como hacer la receta de habas

Lavar las habas y quitar con un cuchillo los filamentos.

Hervir el agua con un poco de sal, añadir las habas y dejar que se cuezan durante 30-35 minutos.

Aliñar con sal, aceite y ajos si se opta por ellos.

Nota: Se pueden acompañar con patatas y huevo hervido.

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