Receta de helado de coco

Receta de helado de coco

Helado de coco

 

Ummm, helado de coco, un sabor muy exótico…y además es muy fácil de hacer.

Ingredientes para 6 personas:

  • 300 ml de leche semi o leche de coco
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g de azúcar bio
  • 125 g de coco rallado
  • 200 ml de nata montada
  • 1 cucharada de anís (opcional)
  • 1 limón (su zumo)

 Así se hace el helado de coco

Mezclar las yemas con el azúcar y batir hasta que quede blanco y fino. Añadir el zumo de limón y el coco rallado. Añadir también el anís si hemos optado por él.

Montar la nata y añadirla a la crema anterior, mezclar bien y dejar en el frigorífico unas horas.

Si se tiene heladera, la pondremos en marcha y echaremos el preparado, lo dejamos hasta que se haya formado el helado. Pasaremos el helado a un tupper y lo llevaremos al congelador.

Si no se tiene heladera, pondremos el preparado en una bandeja o tupper y lo llevaremos  al congelador. Cada media hora removeremos el preparado hasta que ya esté cremoso. Después lo pasaremos a un tupper con tapa y lo dejaremos en el congelador hasta el momento de consumir.

Sugerencia: Es mejor consumir el helado el mismo día de su preparación, cuando está cremoso, porque tiende a ponerse muy compacto cuanto más tiempo pasa.

Si quieres puedes ver Todas las recetas de helado

 

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