Helado de higos fácil

Helado de higos fácil

Es tiempo de higos y hay que aprovechar ahora para, además de comerlos al natural y mejor si se pueden coger directamente del árbol, hacer algunas recetas deliciosas con ellos. Hoy os presento un helado buenísimo de higos.

Ingredientes para cuatro personas:

  • 3 yogures naturales, mejor si son de estilo griego
  • 200 ml de nata sin montar
  • 12 higos grandes
  • 75 g de azúcar moreno integral o una pizca de stevia en polvo

Como hacer la receta de helados de higos

Limpiar con agua los higos, quitarles el rabillo con un cuchillo, trocear y pasar por la batidora. Reservar.

Mezclar en un cuenco los yogures, la nata sin montar y el azúcar. Añadir el batido de higos, mezclar bien.

Pasar toda la mezcla a la heladora durante una media hora o hasta que el helado esté cremoso. Poner el helado en un taper de plástico y éste al congelador.

Nota: también se puede hacer sin heladora, para ello poner la mezcla total en un recipiente grande de plástico y éste al congelador, ir removiendo con una cuchara cada 10 minutos hasta que el helado esté cremoso.

4 comentarios en “Helado de higos fácil

  1. Hola. Solo tengo una duda. Cuando dice 3 yogures naturales a ¿cuántos ml equivale? Por favor quisiera saber. Gracias por tus ricas recetas… A todos les encanta!

  2. Gracias por la receta. Me parece mejor hacer una combinación de yogures, con tres griegos queda con demasiado sabor a griego y se pierde el higo.
    De todas maneras, muy rico.

  3. A ver, no entiendo bien. Si no hay heladora hay que meterlo en el congelador e ir removiendo cada diez minutos hasta que esté cremoso?

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