Cuando el calor aprieta, qué bien sienta un vaso de leche preparada fresquita! Estos son los ingredientes necesarios para 1 litro de leche:
- 1 litro de leche semidesnatada
- Azúcar al gusto o sacarina líquida
- 1 Palito de canela
- 1 limón (sus pieles)
Modo de preparación
Poner la leche en una olla y colocarla encima del fuego. Poner dentro de la leche las pieles del limón, el azúcar o sacarina y la canela en rama a trocitos. Dejar hervir unos 5 minutos.
Retirar del fuego y colar. Reservar en una jarra y ésta dentro de la nevera (frigorífico). La leche se puede cambiar por leche entera o desnatada. Con esta preparación se puede hacer helado o granizado.
Capricornio ~ 02/03/2010
Interesante, la leche corta la leche, pero ya cocinada y con dulce ha de ser sugestivo su sabor. Que rico un granizado así…que antojo.