Los huevos: Sus propiedades y beneficios

Los huevos: Sus propiedades y beneficios

huevos frescos ecológicos

Los huevos son un alimento muy bueno para el cerebro y tienen un fuerte efecto en la nutrición.

Los huevos son una gran fuente de proteínas completas y además en la clara se encuentra la albúmina. Son muy nutritivos aportando fuerza y energía. Son además de fácil digestión.

Son importantes para la reparación de los tejidos junto con las vitaminas B12 y D. Contienen además, grasas Omega 3 y colina que son necesarias para la función normal del cerebro.

También contienen luteína, el cual puede disminuir el riesgo de padecer enfermedades oculares.

También son ricos en vitamina K, que ayuda a curar las heridas ya que logra que la sangre se coagule con normalidad y puede reducir el riesgo de que se formen coágulos arteriales.

La vitamina B7 o biotina que abunda en los huevos de gallina es bueno para mejorar la salud del cabello, uñas y piel.

Los enfermos de diabetes pueden beneficiarse de los huevos ya que la vitamina B7 que contienen puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

Los huevos son una fuente concentrada de aminoácidos que forman músculos y potencian la buena forma física.

 El valor nutricional de los huevos varían unos de otros:

Dependiendo de la forma en que se crían. Los huevos de gallinas que viven libres en la naturaleza son los que contienen más vitaminas, más lípidos sanos y menos colesterol.

Los huevos de cáscara blanca y los morenos únicamente se distinguen por el color de su cáscara en función de la raza de la gallina que lo ha puesto pero su contenido nutricional es el mismo.

Los huevos de las gallinas permanecen vivos hasta 14 días y éstos son los más nutritivos.

La yema es la que contiene casi todas las vitaminas aunque al cocinarse se pierden bastante sus elementos vitales.

El valor alimenticio de un huevo de gallina corresponde a unos 40 g de carne magra o a 150 ml de leche.

Nutrientes y vitaminas:

A – B2 – B3 – B5 – B7 – B9 – B12 – D – E – K – Biotina – Calcio – Cromo – Cobre – Yodo – Hierro – Magnesio – Manganeso – Fósforo – Potasio – Selenio – Sodio – Cinc – Molibdeno – Proteína, ácidos grasos omega 3.

El 88% comestible contiene:

  •  140 g de Calorías
  • 12’5 de Proteínas
  • 11’1 de Lípidos
  • 3’49 g de ácidos grasos saturados
  • 4’34 g de ácidos grasos monoinsaturados
  • 1’2 g de ácidos grasos poliinsaturados
  • 500 mg de colesterol
  • No aportan ni Fibra ni Hidratos de Carbono

Cómo saber la forma de cría de las gallinas a través del código:

Primer dígito:

0 – Huevos de producción ecológica

1 – Huevos de gallinas camperas

2 – Huevos de gallinas criadas en suelo

3 – Huevos de gallinas criadas en jaulas

 

Más información:

Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento)

http://www.saludybuenosalimentos.es/alimentos/index.php?s1=Huevos%2FHuevas&s2=Ave&s3=De+Gallina

Dr. Mercola: http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/el-mejor-tipo-de-huevos.aspx

5 comentarios en “Los huevos: Sus propiedades y beneficios

  1. en relacion a lo leido de los huevos,como interesaria ponerlos fritos pasados por agua o como ponerlos para que no pierdan sus propiedades, cuantos hay que comer a la semana.
    le agradezco de antemano que me mande la informacion….pablo..

  2. Estimados amigos:
    Como dicen: “Lo mejor es enemigo de lo bueno”. Y es que el huevo a pesar de todas sus virtudes, produce, en el organismo humano, nefastas toxinas que afectan muy negativamente al sistema nervioso, acelerando el envejecimiento fisiológico, y, por ello, favorece ciertos trastornos cerebrales como la demencia, y oculares, como las cataratas.

    Tienen gran interés en que se coman buenas cantidades de huevos: la industria productora de huevos, la industria productora de fármacos, la industria médica y la hospitalaria, etc. Ante enfermedades serias o graves, es imprescindible suprimir radicalmente la ingesta de toda clase de huevos; Si se anhela verdaderamente recuperar la salud.

    El huevo es, a pesar de todo, uno de lo peores alimentos. ¡Sobre todo para los niños! Por favor lean a Nicolás CAPO: “Trofología & Trofoterapia Prácticas”.

    Salud para todos!
    Paracelsus.
    Innovación & Protocolo Therapeutico.

  3. Quién es este nefasto enemigo del huevo. Se han comprobado científicamente las propiedades que tiene, y qué ricos que son. Nunca publicaron que alguien muriera x comer huevos.

  4. Bueno, científicamente se pueden demostrar como ciertas, incluso falsedades, si es conveniente para la política y la economía. Y sí, nadie se muere de comer huevos, claro que no, no he dicho nada parecido. Sino que, este enemigo del huevo, es, sobre todo radical enemigo de la falsedad, la ignorancia y de la supremacía de los intereses mercantiles que dominan la sociedad en la que vivimos, sin importar el daño que puedan provocar.

    Es todo un juego de intereses de poder y dinero; que además sirve para controlar y dominar los criterios y opiniones de la mayoría de las personas, mediante multiples mensajes subliminales de los medios de comunicación; y de los Centros, Escuelas, Institutos, Universidades, etc.

    Es cuestión de informarse mejor y no decir tonterías repitiendo lo que a otros les conviene económicamente, eh?

    Salud para todos!
    Paracelsus.
    Innovación & Protocolo Therapeutico.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *