Estas Magdalenas integrales tienen una sorpresa interior muy agradable y qué bien van en el desayuno o merienda…
Ingredientes para unas 12 Magdalenas:
- 100 g harina integral
- 100 g de harina de repostería
- 150 g de azúcar integral o 100 g de sirope de ágave o un dedal de stevia en polvo
- 180 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 5 huevos
- la ralladura de un limón
- 12 cerezas
- 10 g de levadura de repostería
Cómo hacer las Magdalenas integrales
Poner en un cuenco grande la mantequilla y ablandarla con un tenedor. Añadir el azúcar y mezclar bien. Añadir los huevos batidos, mezclar bien.
Incorporar las harinas poco a poco a la mezcla anterior y mezclar bien. Añadir la ralladura de limón y la levadura, mezclar bien y rellenar los moldes para Magdalenas sin llenarlas del todo, tiene que quedar un centímetro por debajo del borde. Poner una cereza enmedio de cada Magdalena.
Llevar al horno previamente calentado a 170 ºC durante unos 15 minutos o hasta que estén doraditos.
Nota: Si queremos poner sirope de ágave en vez de azúcar, lo pondremos al final junto con la ralladura de limón. Lo mismo para la stevia.
Una receta muy práctica y sabrosa. Pero sobre todo me gusta mucho su presentación y el detalle de la cereza dentro!
Hola nuevamente…
Las hice también y me quedarón bien buenas…
use únicamente harina integral…o sea 200 grs…además se ven de lo más finas con el
tallo de las cerezas…gracias…
Hola. Si mi stevia es en hoja seca, cuánto le podré poner? Gracias.