Receta de magro de cerdo con naranjas chinas caramelizadas

Receta de magro de cerdo con naranjas chinas caramelizadas

magro de cerdo con naranjas chinas

 

Esta receta de magro de cerdo con naranjas chinas (Kumquats) está deliciosa y es muy fácil y rápida de hacer ¿Qué más se puede pedir?

A mi me encanta acompañar la carne con frutas o algo agridulce, la mezcla de sabores que se obtiene lo hace irresistible, pero no creáis que lo haga muy a menudo, ya que, aunque no soy vegetariana 100%, prefiero consumir verduras frescas y a ser posible cosechadas lo más cerca de nuestra casa.

Otro día os enseñaré el huerto y el invernadero que ha hecho mi maridito para que yo disfrute de sembrarlo y cuidarlo. ¡Es tan gratificante recoger tus propias verduras y frutas!

Ahí va la receta.

Ingredientes para cuatro personas:

 Preparación de la receta de magro de cerdo

Salpimentar los filetes de magro de cerdo, reservar.

Pelar las manzanas y cortar en lonchas finas, desechar el corazón y las pepitas. Poner un poco de aceite en una sartén y dorar las manzanas, reservar en un plato tapándolo para que no se enfríen.

En la misma sartén añadir un poco más de aceite y dorar los filetes, antes de sacarlos de la sartén, añadir la sidra o cerveza, dejar unos minutos y sacar. Reservar con las manzanas.

En la misma sartén, rehogar y dorar las naranjas chinas, añadiendo el azúcar para que se caramelicen.

Servir enseguida, acompañando con una buena ensalada.

Si quieres puedes ver todas las recetas de carne de esta web

 

 

 

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