Qué fácil es hacer mermelada en casa. Esta mermelada de piña está buenísima…y se puede consumir con pan, como acompañamiento de carne a la plancha, en algún postre, etc.
Ingredientes para 2 botes de 400 g:
- 1 kg. de piña sin piel y cortada a trozos pequeños
- 100 ml. de agua
- 500 g de azúcar
Cómo preparar la mermelada de piña
En una olla poner los trozos de piña, el azúcar y el agua, llevar a ebullición durante 15 minutos. Dejar enfríar.
Volver a poner la mermelada al fuego y dejar cocer otros 15 minutos, removiendo constantemente. Pasar la batidora y triturar.
Volver la olla al fuego y dejar 5 minutos más, removiendo bien todo el tiempo para que no se queme y pegue a la olla.
Dejar entibiar y llenar los botes esterilizados previamente.
Si se van a consumir pronto, poner los botes en el frigorífico y si se van a guardar, hay que hervir los botes unos 30 minutos.
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