Es verano por estas latitudes y apetece comer cosas fresquitas. Estos pinchitos servidos en cucharas, son muy adecuados para un buffete, como entrante o para una cena ligera, acompañada de una buena ensalada.
Ingredientes para 8 cucharas:
- 100 g de queso fresco en una pieza, de un centímetro de grosor
- 8 gambas peladas y cocidas
- 1 bote de 50 g de huevas de salmón o caviar
Cómo hacer los pinchos para las cucharas
Cortar el queso en rectángulos de 2X1 cmts. repartir uno en cada cuchara. Pinchar una gamba con un palillo y clavarlo encima del queso. Repetir con las demás gambas.
Poner una cucharadita de huevas de salmón o caviar en cada cuchara.
Nota: Cada uno puede usar su imaginación y cambiar o añadir lo que quiera.