Pinchos de gambas en vasitos

Pinchos de gambas en vasitos

Las gambas, se presenten como se presenten, siempre gustan y estos pinchos servidos en vasitos individuales son, además de buenos, muy originales y fáciles de hacer.

Ingredientes para cuatro personas:

  • 4 gambas peladas
  • 8 aceitunas negras
  • 1 pimiento rojo
  • 100 cl de mayonesa casera o de bote, al aceite de oliva
  • 8 palillos de madera

Como hacer los pinchos de gambas

Hervir las gambas en una olla con agua y un poco de sal unos minutos. Sacar y dejar enfríar.

Limpiar y cortar el pimiento rojo en tiritas largas.

Poner dos tiritas de pimiento rojo en cada vasito.

Pinchar en el palillo una aceituna negra y tres gambas. Colocar encima del vasito. Repetir lo mismo con el resto de palillos. (Van dos pinchos en cada vasito). Rociar cada pincho con mayonesa y servir.

Nota: Si alguien prefiere la mayonesa sin huevo, pinchar aquí.

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