Esta receta de paté marinero me la dió una buena y simpática compañera de trabajo, siempre va bien tener unos patés por ejemplo, en un bufette, fiesta o simplemente para cenar, gracias por dejar compartir con todos-as delicias tan frescas como este paté marinero.
Ingredientes para 8 personas:
- 2 huevos duros
- 3 anchoas, mejor desaladas
- 6 palitos de cangrejo
- 1/2 Kg de mejillones o una lata al natural
- Mayonesa al gusto
- Mostaza al gusto
Como hacer la receta de paté marinero
Triturar todos los ingredientes (si los mejillones son frescos, abrirlos al vapor). Las cantidades de mayonesa y mostaza varian según los gustos y según guste más o menos espeso.
Ponerlo en un cuenco y éste dentro del frigorífico para que repose y adquiera el gusto.
Además de untarlo en el pan también se puede servir en tartaletas o vol-au-vents y adornar con una gamba.
Nota: Yo le añadí 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen y un poco de pimienta negra. También se puede servir con hojas de endivia o en cuencos pequeños individuales, con crudités, etc.