Receta: Pulpo a la gallega

Receta: Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega o “a feira” es una receta rica, rica y muy, muy fácil de hacer, si no fuera por el precio que tiene el pulpo, lo haría más veces…

Ingredientes para cuatro personas:

Cómo hacer la receta de pulpo a la gallega

Cortar el pulpo en rodajas.

Poner a hervir el pulpo en una olla con agua y un poco de sal, durante 10 minutos. Sacar y conservar caliente.

En la misma olla y con el mismo caldo, hervir las patatas peladas y cortadas en rodajas hasta que estén blanditas.

Repartir las patatas escurridas, en cuatro platos o cuencos individuales y repartir también y por encima de las patatas, el pulpo, rociar con aceite de oliva, sal y pimentón. Servir enseguida y ¡que aproveche!.

Nota: La misma receta se puede hacer con otro pescado, rape, merluza, calamar, etc.

Si quieres puedes ver: Todas las recetas de pescado aquí

1 comentario en “Receta: Pulpo a la gallega

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