Receta de salsa mahonesa sin huevo

Receta de salsa mahonesa sin huevo

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He aquí una salsa de mahonesa sin huevo, en su lugar se pone leche y así se evita, sobre todo en verano,  el peligro de sufrir una salmonella.

Ingredientes: para un cuenco de 6×12 centímetros

1 taza de las de café de leche entera o semidesnatada

2 tazas de las de café de aceite de oliva

1 diente de ajo (optativo)

1 pellizco de sal

El zumo de medio limón (optativo)

Como hacer la salsa de mahonesa sin huevo

Poner en el vaso de la batidora la taza de leche, las de aceite, la sal y el ajo. Batir con el brazo de la batidora unos minutos hasta que la salsa esté espesa.

Si se quiere poner el zumo de limón, éste es el momento, añadirlo a la salsa y batir un poco más.

Sacar y poner en un cuenco para servir.

Nota: Con esta salsa mahonesa sin huevo se puede hacer también la salsa rosa: no poner el ajo y en cambio poner un poco de ketshup (salsa de tomate), tabasco, pimienta negra y brandy, éste último optativo.


5 comentarios en “Receta de salsa mahonesa sin huevo

  1. Gracias por compartir tu receta. La voy a hacer ya que aqui en Valera estado Trujillo (Venezuela) no se encuentra mayonesa.

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