Tu web de recetas de cocina, trucos, ideas y consejos de salud.
Busca recetas en Cocinasalud.com:  

Guardado en la sección: Internacional, Recetas con correcta combinación de alimentos, Recetas ovo-lácteo-vegetarianas

Recetas para adelgazar: Berenjenas con pimiento al sésamo

Etiquetas: , ~ 14 comentarios

Esta receta de berenjenas con pimiento al sésamo, aparte de ser buena para adelgazar, también es buena para la menopausia, el estreñimiento y el colesterol.

Por ración:
177 calorías
3g Proteínas
13 g Grasas
12 g Hidratos de carbono

Ingredientes:

  • 750 g de berenjenas medianas
  • 1 Pimiento rojo
  • 3 Cebolletas
  • 3 Dientes de ajo
  • 2 Chiles verdes (opcional)
  • 2 Cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 Cucharadas de semillas de sésamo
  • Un poco de canela en polvo
  • Un poco de jengibre o limón rayado
  • 50 cl de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Cómo preparar la receta de berenjenas con pimiento y sésamo

Limpiar las berenjenas, cortarlas a cuadritos y salar. Reservar durante media hora.

Limpiar y cortar el pimiento en trozos alargados, las cebolletas en trozos, los ajos y el jengibre a trocitos. Eliminar las semillas del chile si optamos por él, y cortarlo en tiras finitas.

Pasar por agua los trozos de berenjena y secar.
Tostar las semillas de sésamo en el wok sin grasa y reservar.

Poner el aceite al wok, saltear el pimiento unos minutos y retirar. Saltear las berenjenas, las cebolletas, el ajo, el jengibre y el chile removiendo constantemente. Añadir el vinagre, la sal, la canela y servir con las semillas de sésamo por encima.

Nota: También se puede añadir 1 cucharadita de coriandro en polvo, 1 de curry y 1 de comino. En este caso se puede reducir la sal ya que las especias le dan mucho sabor.

~ 14 ~

  1. Bueno no me interesa mucho adelgazar pero por el colesterol y lo simpatica que se ve la foto, haré el intento de probarla.

    Que colorida y de verdad que nutritiva está. Gracias.

  2. Qué buena pinta! Intentaré hacerla un día de estos, me ha encantado.
    Saludos

  3. Tiene buena pinta,s siempre me gusto la berenjena, y esta me parece una variante muy sabrosa para hacer :d

  4. bueno en lo particular me gustan las berenjenas e ignoraba sus propiedades asi que la seguire consumiendo su pagina esta excelente

  5. quiero adelgazar y me gustaria saber como la puedo consumir

  6. por fa ayudenme con una receta para adelgazar solo de abdomen grasias

  7. Hola Martha Jimenez, esta receta es para ti, te la recomiendo porque mi esposa la utiliza y te aseguro que le ha ido muy bien, es netamente natural y muy facil de preparar solo tres ingredientes, Zabila, Piña y Te de Jengibre esta recete te va a permitir quemar esa grasita que a veces a uno le sobra, te genera fibra y tonifica ademas hace bien para el cabello y la piel. La preparas de la siguiente forma: escoge una penca (hoja de zabila) en la parte de abajo la cortas con un cuchillo si es de madera o plastico mejor asi no pierdes propiedades curativas, el corte debe ser perpendicular (no horizontal) dejas la hoja toda la noche dentro de un vaso o algun envase donde quede parada con la parte que cortaste hacia el fondo (abajo), esto es para que filtre todo el acibar (yodo, parte amarga de la zabila) a la mañana siguiente lavas bien la zabila y la picas en cuadro pequeños, luego agarras la piña e igualmente la picas en cuadros pequeños ahora agarra unos pocos bulbos de jengibre los pinchas con un tenedor y luego montas una ollita de agua y la pones a hervir con el jengibre, despues que hierva lo suficiente la dejas enfriar y lo cuelas. embotella el contenido y lo guardas en la nevera. luego de todo esto, ustes debe tomar una taza de zabila ya picada, una taza de piña y una taza de te de jengibre licuas todo esto y lo tomas en ayunas y listo eso es todo, ya veras que a los pocos dias notaras el efecto en lo que bañas al baño a hacer pipi notaras en la orina como vas soltando la grasita. espero que te sea de utilidad. es una receta muy buena y sana

  8. para contarles q la receta d don Alejandro es buenisima,
    la complemente con ejercicio, y los resultados excelente.

  9. hola, martha y alejandro, me gustaria preguntarles por cuanto tiempo se debe tomar esta infusion
    Gracias

  10. es necesario cocinar la berenjena

  11. la tome por 20 dias y vi los resultados.
    me es dificil conseguir el jengibre y no lo he vuelto hacer.

  12. extraordinaria receta voy hacerla gracias por todo

  13. Se ve esquisito pero no dicen como ni cuando comerla,y nesecito rebajar la pansa sean mas especificos.

  14. Muy rico plato y muy saludable,sería interesante dar a conocer más de este tipo de preparaciones.

Añadir un comentario en:
Recetas para adelgazar: Berenjenas con pimiento al sésamo

Aviso legal / Diseño web: Daniel Nabil, Mallorca