¿Sabias que…? Los tomates

¿Sabias que…? Los tomates

Proceden de Perú. Pertenecen a la familia de las Solanáceas y hay muchas variedades.
El tomate fresco contiene tan abundante cantidad y variedad de vitaminas que pocos alimentos vegetales pueden comparársele, sobre todo en cuanto a las vitaminas A, B, C y E.

El contenido en minerales está a la altura de la mayoría de las hortalizas y tubérculos, pero cuenta además con elementos rara vez presentes en éstas, como son: radium, hierro, cobre, boro, níquel y cobalto.

El tomate posee grandes condiciones preventivas, lo que resulta muy importante para el tratamiento vitamínico en los trastornos del desarrollo, enfermedades de la dentición, evita la pobreza de sangre y falta de resistencia contra las infecciones. Son renovadores de la sangre y es bueno para el tratamiento de la gota y enfermedades de los riñones y vías circulatorias.

Son laxantes y antiartríticos.

100 g de tomate contienen:

Kalorías – 18
Proteínas – 1
Lípidos – 0,3
Hidratos de Carbono – 3
Fibra – 1,5
Calcio – 11 mg
Hierro – 0,6 mg
Yodo – 7 mcg
Magnesio – 10 mg
Cinc – 0,22 mg
Sodio – 3 mg
Potasio – 290 mg
Vitamina A -207 mcg
Vitamina B9 – 28 mcg
Vitamina C – 26 mg
Vitamina E -1.2 mg

Nota: Hay que aprovechar comer tomates ahora que es temporada alta. Son tan refrescantes y versátiles…

5 comentarios en “¿Sabias que…? Los tomates

  1. A mi no me gusta el tomate. Quisiera tomarlo en jugo, me podria decir qué le puedo agregar para aminorar el sabor del tomate? Gracias.

  2. yo quiero saber si es verdad que el jugo de tomate en ayunas es bueno para la gastritis gracias

  3. Por favor: me pueden decir como se elimina correctamente el potasio del tomate? Se que hay que hervirlo pero hay que pelarlo o se puede hervir entero? Gracias.

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