Tabla composicion de alimentos

Tabla composicion de alimentos

Esta tabla de composición de alimentos va muy bien para saber cuantas calorías, proteínas o hidratos de carbono tienen los alimentos que vamos a comer. Sobre todo para quienes tienen dietas especiales como, adelgazantes, diabéticos, etc.

TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS:
VERDURAS Y HORTALIZAS ( por 100 gr.)

Kalorías Proteínas Carbohidratos

Acelga – 25 kcal – 2 Prot – 3 Hidratos Carbono (HC)
Ajo – (por diente) – 7 Kcal -0 Prot -1 HC
Alcachofa – 50 kcal – 3 Prot -10 HC
Apio tallo -16 kcal – 1 Prot – 3 HC

Batata – 125 kcal – 2 Prot – 28 HC
Berenjena – (150gr.) 30 kcal – 2 prot -6 HC
Berros – 21 Kcal – 2 Prot – 3 HC
Brotes alfalfa – 24 kcal – 4 Prot – 0 HC
Brotes soja – 46 kcal – 5 Prot – 4 HC
Brócoli – 27 kcal – 4 Prot – 3 HC

Calabacín – 22 kcal – 1 Prot – 4 HC
Calabaza – 26 kcal – 1 Prot – 5 HC
Canónigos – 19 kcal – 2 Prot – 2 HC
Cardo – 20 kcal – 1 Prot – 3 HC
Cebolla . 36 kcal – 1 Prot – 7 HC
Cebollino – 46 kcal – 4 Prot – 6 HC
Champiñones – 20 kcal – 2 Prot – 2 HC
Col china – 13 kcal – 1 Prot – 2 HC
Col rizada – 30 kcal – 3 Prot – 3 HC
Coliflor – 24 kcal – 2 Prot – 4 HC

Endivia – 17 kcal – 1 Prot – 3 HC
Escarola – 8 kcal – 1 Prot – 1 HC
Espinacas – 19 kcal – 2 Prot – 2 HC
Espárragos – 43 kcal – 4 Prot – 6 HC

Guisantes – 74 kcal – 5 Prot – 12 HC
Habas frescas – 52 kcal – 5 Prot – 7 HC
Judías verdes – 33 kcal – 2 Prot – 6 HC
lechuga – 12 kcal – 1 Prot – 1 HC
Lechuga iceberg – 11 kcal – 1 Prot – 2 HC
Patata – 81 kcal – 2 Prot – 18 HC
Patata cocida – 77 kcal – 2 Prot – 17 HC
Pepino – 10 kcal – 1 Prot – 2 HC
Perejil – 24 kcal – 4 Prot – 1 HC
Perejil picado -(1 cuch.) 1 kcal – 0 Prot – 0 HC

Pimiento rojo – 29 kcal – 1 Prot – 6 HC
Pimiento verde -17 kcal – 1 Prot – 3 HC
Puerro – 30 kcal – 2 Prot – 5 HC
Remolacha – (150 gr. ) 55 kcal – 3 Prot – 11 HC
Repollo – 27 kcal – 2 Prot – 4 HC
Rábano – 17 kcal – 1 Prot – 3 HC
Setas – 22 kcal – 2 Prot – 3 HC
Tomate – 18 kcal – 1 Prot – 3 HC
Zanahoria – 29 kcal – 1 Prot – 6 HC
Aguacate – 170 kcal – 2 Prot – 4 HC

Abaricoque – 40 kcal – 1 Prot – 9 HC
Caquí (palo santo) – 66 kcal – 1 Prot – 16 HC
Cerezas – 61 kcal – 1 Prot – 14 HC
Chirimoya – 75 kcal – 1 Prot – 17 HC
Ciruela – 48 kcal – 1 Prot – 11 HC
Dátil 165 kcal – 2 Prot – 37 HC
Frambuesas – 34 kcal – 1 Prot – 7 HC
Fresón, fresa – 31 kcal – 1 Prot – 6 HC

Granada – 78 kcal – 1 Prot – 17 HC
Higo – 72 kcal – 1 Prot – 17 HC
Higo chumbo – 36 kcal – 1 Prot – 8 HC
Kiwi – 48 kcal – 1 Prot – 10 HC
Lima – 25 kcal – 0 Prot – 3 HC
Lmón – 24 kcal – 1 Prot – 5 HC
Mandarina – 41 kcal – 1 Prot – 9 HC
Mango – 64 kcal – 0 Prot – 15 HC
Manzana – 51 kcal – 0 Prot – 12 HC
Melocotón – 40 kcal – 1 Prot – 9 HC
Melón – 28 kcal – 1 Prot – 6 HC

Naranja – 42 kcal – 1 Prot – 9 HC
Nectarina – 56 kcal – 1 Prot – 13 HC
Níspero – 82 kcal – 1 Prot – 19 HC
Papaya – 27 kcal – 0 Prot – 6 HC
Pera – 50 kcal – 0 Prot – 12 HC
Piña – 50 kcal – 0 Prot – 12 HC
Plátano – 92 kcal – 1 Prot – 21 HC
Pomelo – 33 kcal – 1 Prot – 7 HC
Sandía – 29 kcal – 1 Prot – 7 HC
Uva – 69 kcal – 1 Prot – 16 HC

Ciruelas pasas (sin) 1 pieza ( 8,50gr.) 17 kcal – 0 Prot – 4 HC
Higos secos (1 pieza 20 gr.) 49 kcal – 1 Prot – 11 HC
Orejones albaricoque (1 pieza 7,50gr.) 19 kcal – 0 Prot – 4 HC
Uvas pasas (15gr.) 42 kcal – 0 Prot – 10 HC
Melocotón almibar (1 mitad grande,70gr.) 52 kcal – 0 Prot -13 HC
Peras almibar (1 mitad 58gr.) 38 kcal – 0 Prot – 9 HC
Piña almibar (1 rodaja, 63gr.) 50 kcal – 0 Prot – 12 HC

Guindas almibar – (100gr.) 272 kcal – 0 Prot – 68 HC
Confitura fruta – (20 gr.) 48 kcal – 0 Prot – 12 HC
Mermelada con fructosa – (20 gr.) 31 kcal – 0 Prot – 8 HC
Confitura diet (Hero 20 gr.) 7 kcal – 0 Prot – 2 HC
Mermelada baja en calorias (santiveri 20gr.) 6 kcal – 0 Prot – 1 HC
Dulce demembrillo, (50 gr.) 113 kcal – 0 Prot – 28 HC
Aceitunas negras, (10 unidades 35 gr.) 62 kcal – 0 Prot – 2 HC
Aceitunas anchoa, (10 unidades, 35 gr.) 58 kcal – 1 Prot – 1 HC
Aceitunas verdes, (10 unidades, 35 gr.) 60 kcal – 1 Prot – 2 HC

Arroz blanco crudo – 346 kcal – 7 Prot – 78 HC
Arroz integral – 332 kcal – 8 Prot – 70 HC
Harina fina maiz – (maizena) – 340 kcal – 0 Prot – 85 HC
Harina fina maiz – (1 cucharada) – 27 kcal – 0 Prot – 7 HC
Cuscús – 337 kcal – 8 Prot – 74 HC
Germen trigo – 286 kcal – 27 Prot – 22 HC
Harina trigo – 394 kcal – 13 Prot – 83 HC
Harina integral – 301 kcal – 11 Prot – 59 HC
Seitán – 90 kcal – 20 Prot – 3 HC
Sémola trigo – 333 kcal – 11 Prot – 70 HC
Salvado trigo – (1 cucharada) 11 kcal – 1 Prot – 1 HC

Macarrones, espaguetis etc. – 348 kcal – 12 Prot – 72 HC
Pasta integral – 340 kcal – 13 Prot – 68 HC
Pan blanco barra – (50gr.) 127 kcal – 4 Prot – 27 HC
Pan integral trigo – (50 gr. ) 110 kcal – 4 Prot – 23 HC
Pan molde Bimbo, -(1 rebanada) 73 kcal – 2 Prot – 14 HC
Pan leche – -(1 unidad ) 142 kcal – 4 Prot – 18 HC
Pan tostado integral sin sal ni azucar – (1 rebanada) 34 kcal – 1 Prot – 6 HC

Bizcocho casero – (1 rebanada, 30 gr.) 135 kcal – 2 Prot – 14 HC
Bizcocho con fructosa – (1 rebanada, 18 gr.) 56 kcal – 1 Prot – 5 HC
Magdalena integrales – (1 unidad ) 121 kcal – 2 Prot – 15 HC
Mantecados – (1 unidad) 141 kcal – 2 Prot – 15 HC
Croisant Bella Easo – (1 unidad) 109 kcal – 2 Prot – 11 HC
Mini croisant – (1 unidad) 60 kcal – 1 Prot – 7 HC
Galleta maria, (1 unidad) 26 kcal – 0 Prot – 5 HC
Chocolate blanco – 1 barra ( 100 gr.) 571 kcal – 7 Prot – 55 HC
Choc. Con leche – 1 barra ( 100 gr.) 526 kcal – 8 Prot – 54 HC

Zumo de manzana -1 vaso ( 200 ml.) 85 kcal – 0 Prot – 21 HC
Zumo melocotón y uva – 1 vaso (200ml) 102 kcal – 1 Prot – 25 HC
Zumo de naranja -(200 ml) 86 kcal – 1 Prot – 20 HC
Zumo de pera – (200ml.) 108 kcal – 1 Prot – 26 HC
Zumo de piña – (200 ml.) 88 kcal – 1 Prot – 21 HC
Zumo de pomelo – (200ml.) 74 kcal – 1 Prot – 17 HC
Zumo de uva, mosto, blanco y negro ( 200ml) 67 kcal – 0 Prot -17 HC
Zumo sin azucar diet hero (200 ml. ) 48 kcal – 1 Prot – 11 HC
Azucar blanco – (1 cucharadita) 20 kcal – 0 Prot – 5 HC
Azucar moreno caña Integral – (1 charadita) 19 kcal – 0 Prot – 5 HC
Miel, (1 cucharadita) 16 kcal – 0 Prot – 4 HC
Fructosa, (1 cucharadita) 20 kcal – 0 Prot – 5 HC
Caramelos – (1 unidad) 19 kcal – 0 Prot – 5 HC

Mayonesa – (1 cucharada) 105 kcal – 0 Prot – 0 HC
Ketchup – (1 cucharada) 14 kcal – 0 Prot – 3 HC
Salsa bechamel – (50gr.) 69 kcal – 2 Prot – 5 HC
Aceite oliva – (1 cucharada ) 108 kcal – 0 Prot – 0 HC
Manteca cerdo – (100gr.) 891 kcal – 0 Prot – 0 HC
Mantequilla – (100gr.) 751 kcal – 1 Prot – 0 HC

Turrón jijona – (50gr.) 269 kcal – 7 Prot – 19 HC
Turrón duro, Alicante – (50gr.) 260 kcal – 8 Prot – 16 HC
Helado leche merengada – (100ml.) 111 kcal – 2 Prot – 14 HC
Leche entera – (1 vaso) 126 kcal – 7 Prot – 9 HC
Leche semi – (1 vaso) 86 kcal – 6 Prot – 9 HC
Leche desnatada – (1 vaso) 68 kcal – 6 Prot – 9 HC
Yogurt natural – (1) 71 kcal – 4 Prot – 5 HC
Yogurt frutas – (1) 118 kcal – 4 Prot – 20 HC
Yogur desnat, sabores – (1) 40 kcal – 5 Prot – 5 HC
Garbanzos – (100gr.) 345 kcal – 19 Prot – 56 HC
Judias blancas – (100gr) 287 kcal – 20 Prot – 48 HC
Judias pintas – (100gr) 305 kcal – 21 Prot – 52 HC
Lentejas – (100gr) 328 kcal – 23 Prot – 55 HC
Tofu – (100gr) 96 kcal – 9 Prot – 2 Hc
Patatas fritas – (100gr ) 251 kcal – 3 Prot – 28 HC

Si quieres esta tabla de composicion de alimentos en PDF, haz clic aquí:

Tabla de composición de alimentos (Descargar Pdf – 105 Kb)

39 comentarios en “Tabla composicion de alimentos

  1. Hola!
    Toda mi vida fui flaca comiendo todo lo que me provocaba… Ahora debo medir todas las cantidades de lo que como y seguir las instrucciones de la nutricionista.

    Me interesa mucho tu pagina y me encantaria recibir la lista en formato PDF.

    Graciass!!!

  2. Hola!
    Toda mi vida fui flaca comiendo todo lo que me provocaba… Ahora debo medir todas las cantidades de lo que como y seguir las instrucciones de la nutricionista.

    Me interesa mucho tu pagina y me encantaria recibir la lista en formato PDF.

    Graciass!!!

  3. mandame la tabla please te lo agradeceria… kiero llevar una dieta de cero carbos y pues m egustaria tenerla para ver ke alimentos convinar , te lo agradeceria mucho, tu blog es muy bueno eeeh !!! un saludo desde Torreon coahuila mexico

    … aldo enrique

    reillyclon@hotmail.com

  4. Excelente¡ mas que para una dieta es para un trabajo escolar y no tienes idea de como te agradeceria que me enviases la tabla; mil gracias de antemano

  5. Hola Jorge,
    Gracias por visitar mi web. Te puedes descargar la Tabla de composición de alimentos en PDF si vas a la parte de arriba derecha de la página, donde pone ” Secciones” haz clic y verás una lista, pues casi abajo hay la Tabla de composición de alimentos en PDF.

    Si no puedes descargártela, dímelo y te la mandaré.
    Un saludo
    Cati

  6. Hola, me resultó interesante todo cuanto leí ahí arriba serías tan amable de enviarme la tabla al e-mail no me deja descargarla.
    Gracias de Antemano. Saludos!

  7. Hola;
    Estaría muy interesado en que me enviases la tabla completa en PDF a mi correo. Muy útil.
    Muchas gracias por la aportación.

  8. Quisiera recibir la tabla de composición nutricional, y saber cuál fue la base de datos con la cuál fue armada
    Muchas gracias!

  9. Hola!

    La tabla de alimentos y la respectiva información nutricional me parece muy completa. Son alimentos frecuentes y por tal me gustaría poder tener esta información ” a mano”, dado que ofreces enviarla en formato pdf.

    Muchas gracias desde ya

    Saludos

    Pamela

  10. hola la verdad es de mucha utilidad el contenido e las tablas me gustaria que mes las pudieras mandar en formato PDF gracias’**

  11. Hola, estoy estudiando Nutricion Basica y tengo que buscar datos de la manzana en tablas de alimentos. ¿Podrian facilitarme las tablas que tengan informacion al respecto? Tengo que consultar en la Argentina, HB8 y Alemana.
    Muchas gracias!
    guadurri@gmail.com

  12. Es muy importante la informacion recibida pero al igual que los demas interesados me gustaria me haga alcanzar en formato pdf
    Gracias
    Mi nombre es Percy Galvez Diaz

  13. es muy importante saber que frutas son mas reconmendables y que nos auda abjar de peso o cual proporciona mas energia solo que yo le agragaria los lipidos creo que es lo unico que falta para que la informacion este mas completa gracias
    besos

  14. hola me ha parecido muy interesante tu pagina y la tabla de composicion y estaria muy interesado en recibir tu tablaen pdf. muchas gracias por ayudar a la nutricion y la dietetica

  15. Si porfavor me pudieras enviar a mi mail la tabla de composicion y kcal de los alimentos le estaria muy agradecido. muchas gracias, un cordial saludo.
    Carlos

  16. Favor, es posible tener la Tabla en PDF??????

    Existe una Tabla comparativa de los distintos Brotes vegetales??? (alfalfa, trigo, soja, etc????)

  17. Hola Ricardo, la tabla en PDF te la puedes bajar, está en la parte derecha de mi web remarcada con rojo. Sólo tienes que hacer clic encima y ya está.

    Referente a los brotes vegetales germinados he encontrado la composición de la soja germinada y es ésta:
    En 100 g comestibles: Energía-26 kalorías, 3,8g de Proteínas, 0’5g Lípidos, no tiene carhidratos, 32mg Calcio, 0,6mg Hierro, 15mg Magnesio, 157mg Potasio.
    Vitaminas: 0,18mg Vitamina B1, 0,15mg Vitamina B2, 16mg Vitamina C, 190 mcg Vitamina K.

    Seguiré buscando la composición de otros brotes vegetales germinados y los incluiré en la tabla de composición de alimentos.

    Muchas gracias por visitar mi web.

  18. Para Mariana: Para bajar de peso es necesario hacer ejercicio diario, (mínimo media hora) comer menos calorías de las que gastamos, comer ensaladas poco aliñadas, pocas grasas y mucha fibra.

    Pero depende mucho de la constitución de cada persona, pues somos diferentes y a unos les puede ir bien unas cosas y a otros puede que no les funciona.

    Te aconsejo que visites a un nutricionista, él te podrá dar una dieta adecuada para ti.

    Gracias por visitar mi web.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *