Tarta de manzana “Flaugnarde” enriquecida

Tarta de manzana “Flaugnarde” enriquecida

tarta-flaugnarde

Foto: Tarta de manzana enriquecida

Hay muchas variaciones de tartas de manzana, bizcochos de manzana, strudel de manzanas, etc. Esta tarta al estilo Flaugnarde es muy fácil de hacer y está exquisita…

Ingredientes: para un molde de 25 cmts. de diámetro

4 huevos

100 g de azúcar moreno integral

50 g de mantequilla

50 cl de leche

200cl de nata líquida

100 g de harina (puede ser integral)

4 manzanas grandes

Medio sobre de levadura royal

1 tacita de almendra cruda molida

50 g de pasas

Canela para espolvorear

Azúcar glass para espolvorear (opcional

Modo de hacer la receta de tarta de manzana

En un cuenco batir los huevos, añadir el azúcar, la mantequilla reblandecida en la leche tibia, la nata, mezclar bien. Agragar la harina, la almendra molida y la levadura, seguir removiendo bien. Reservar.

Pelar las manzanas y cortarlas a trozos medio grandes. Engrasar el molde y poner un poco de harina, mover el molde para que la harina se esparza por el fondo del molde.

Poner la mitad de los trozos de manzana en el fondo del molde. Poner la masa encima de las manzanas y seguidamente ,el resto de trozos de manzana.

Poner las pasas esparcidas por encima al igual que la canela.

Llevar al horno previamente calentado a 170 ºC durante una hora más o menos, dependiendo del horno, por lo tanto a partir de los 45 minutos ir vigilando para que no se queme.

Sacar del horno, dejar enfríar un poco y pasarla a un plato grande. Espolvorear el azúcar glass por encima.

Nota: Esta tarta de manzana se puede hacer también con melocotones, peras, mangos, etc.


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *