Tortitas de coliflor con curry

Tortitas de coliflor con curry

Estas tortitas de coliflor recién hechas están riquísimas y son muy fáciles de hacer.

Por persona:

205 – Calorías
8 – Proteínas
38’75 – Hidratos de carbono
27’50 – Fibra

Ingredientes: para cuatro personas

  • 400 g de coliflor hervida
  • 200 g de harina integral
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Sal al gusto
  • 50 cl de agua
  • 50 cl de aceite de oliva para freír

Modo de hacer la receta

Poner en un bol, la harina, el curry, la sal y la levadura. Añadir el agua, mezclar bien. (Tiene que quedar una pasta suave). Añadir la coliflor y mezclar.

Poner el aceite en una sartén al fuego. Cuando esté caliente, ir poniendo cucharadas del preparado en la sartén. Cuando ya tengan color dorado, darle la vuelta y seguir friendo hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Colocarlos en una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Repetir la operación hasta terminar con el preparado.

Nota: Acompañadas de una ensalada variada, queda un plato muy completo.

1 comentario en “Tortitas de coliflor con curry

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