Tortitas o hamburguesas de atún

Tortitas o hamburguesas de atún

Estas tortitas son una buena alternativa a las hamburguesas de carne y tienen un sabor buenísimo. Están tiernas por dentro y crujientes por fuera…¡que aproveche!

Ingredientes para cuatro personas:

  • 500 g de patatas hervidas
  • 2 latas de atún en aceite de oliva o al natural de 200 g cada una
  • 1 cebolla  cortada finamente
  • 10 palitos de cebollino cortado muy pequeño
  • 2 crackers o galletas picadas
  • 50 g semillas de sésamo (opcional)
  • Aceite de oliva para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Como hacer la receta de tortitas o hamburguesas de atún

Calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté blanda.

Chafar las patatas y hacerlas puré. Añadir la cebolla, el cebollino, el atún bien escurrido, sal y pimienta, mezclar bien y reservar.

Formar 8 tortitas, rebozarlas por la galleta picada y freír en aceite bien caliente por ambos lados. Sacar y depositar encima de papel de cocina para que absorba la grasa.

Acompañar con champiñones, gambas, etc.

Nota: También se pueden acompañar de alcachofas rebozadas, bróculi al vapor, judías verdes, etc. y con alguna salsa.

1 comentario en “Tortitas o hamburguesas de atún

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