Receta de turrón de chocolate al 70% de cacao y krispis

Receta de turrón de chocolate al 70% de cacao y krispis

turron chocolate

En estas navidades no puede faltar el turrón de chocolate al 70% de cacao, hecho en casa. Y es que, más fácil imposible, además está buenísimo y al no llevar conservantes ni colorantes es más sano.

Ingredientes para dos turrones 20×10 ctms. más o menos.

500 g chocolate puro postres al 70% (cobertura fondant Torras) o Valor de cobertura

100 g de manteca de cerdo ibérico

100 g de Krispis de arroz chocolateado o sin, bio, o almendras o avellanas.

 Cómo hacer el turrón de chocolate al 70% de cacao

Con un cuchillo hacer trocitos todo el chocolate y derretir en un cazo a fuego moderado, añadir la manteca y cuando esté derretida añadir los choco-krispis, remover bien para mezclar.

Poner papel para horno o aceitar los envases donde se pondrá el turrón, volcar el turrón dentro de los moldes y apretar con una cuchara. Agitar un poco el envase para quede bien compacto.

Dejar enfríar y guardar en el frigorífico.

* Si cambiáis los krispis por almendras o avellanas, éstas tienen que estar trituradas pero no muy finas, más bien picadas groseramente.

Si quieres puedes ver todas las recetas de turrones de esta web

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