Es un postre muy fácil de hacer y muy refrescante.
Ingredientes: para 4 personas
4 melocotones
2 cucharadas de azúcar o un poco de sacarina líquida o una puntita de cucharadita de stevia en polvo
el zumo de 1 limón
600 g de yogur cremoso
2 cucharaditas de jengibre rallado ( opcional)
1 cucharada de miel (opcional)
5 cucharadas de crema de leche
½ cucharadita de jengibre molido o canela
Modo de hacer la receta
Cortar los melocotones en cuadraditos. Mezclar los trozos de melocotón con el azúcar y 2 cucharadas de zumo de limón y dejar reposar unos minutos.
Mezclar el yogur con el resto del zumo de limón, la miel, el jengibre rallado y la crema de leche y mezclar.
Llenar con el preparado unos bols, espolvorear con el jengibre molido o canela.
Nota: En esta ocasión le he añadido unos granos de granada para darle más exotismo, gusto y color. Esta receta también se puede hacer con dos peras y dos melocotones.
Mi esposo es obeso y diabético por eso me interesaron las recetas con estevia pero yo consegui en la farmacia las hojas secas.Quiero saber como uso el té que ya hice en las recetas qué proporción del líquido uso