Ahora es el tiempo de los albaricoques y hay que aprovechar de comerlos de todas las maneras posibles. Una de ellas es con mermelada y esta receta está hecha con poco azúcar y además es azúcar moreno integral lo cual es más saludable y queda buenísima…
Ingredientes: para 4 botes medianos
2 kg de albaricoques a poder [...]
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Para hacer esta receta de Kung Pao se necesita una especia especial: Hua jiao (en chino) que creo que en español lo llamamos: Pimienta de Sichuan. Se puede comprar en las tiendas chinas pues dicen que es la clave del plato. Pero como yo no la tenía cuando hice la receta, le puse pimiento rojo [...]
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Si habéis usado acelgas y no sabéis que hacer con sus troncos (parte central de la hoja) podéis hacer estas tortitas pues se hacen con los troncos de las acelgas y poca cosa más…pero están deliciosos…aquí les llamamos “peces de la tierra” y se pueden servir como aperitivo, como plato principal, etc.
Ingredientes: para unas 20 [...]
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Foto: Patatas con curry y semillas de sésamo
Estas patatas con curry y semillas de sésamo son una buena guarnición para ensaladas, tortillas, montaditos de verdura, tortitas, etc.
Ingredientes para la receta: para 4 personas
8 patatas nuevas grandes
50 g de semillas de sésamo
1 cucharadita de curry en polvo
1 manojito de cebollino
Sal al gusto
25 cl de aceite de [...]
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