Aguacate (Persea americana): Propiedades y beneficios (avocado,palta o palto)

El aguacate nos ofrece grasas saludables-monoinsaturadas- y éstas aumentan los niveles de serotonina, la hormona de la felicidad o del contento.

Propiedades y composición química del aguacate: en 38% de la parte comestible de 100 g

Calorías – 136

Proteínas – 1,5 g

Lípidos – 12 g

Hidratos de carbono – 5,9 g

Fibra – 1,8 g

Colesterol – 0

Ácidos grasos saturados – 1,41 g

Ácidos grasos monoinsaturados – 9.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados – 1,04 g

Calcio – 16 mg

Hierro – 0,7 mg

Magnesio – 41 mg

Sodio – 2 mg

Potasio – 400 mg

Vitamina A – 41 mcg

Vitamina B1 – 0.09 mg

Vitamina B2 – 0,12 mg

Vitamina B3 – 1,5 mg

Vitamina B6 – 0,42 mcg

Vitamina C – 17 mg

Vitamina E – 3.2 mg

Beneficios del aguacate

Los aguacates contienen además mucho triptófano, vitamina K, cobre y carotenoides.

El triptófano es un aminoácido esencial que le confiere beneficios afrodisíacos y muy bueno para la regulación del sueño además de combatir el stréss, pues ayuda a la liberación de serotonina.

Es útil para combatir el colesterol y la prevención de la arteriosclerosis.

Estimula la formación de colágeno. Por esto ayuda a la piel y a combatir el envejecimiento.

Ayuda con problemas de la piel como ezcema, dermatitis y granos.

Las propiedades suavizantes del aceite de aguacate, proveniente de la semilla, son utilizadas en la industria de la cósmetica para elaborar productos para la piel y el cabello.

Por su contenido en vitamina D ayuda a la absorción del calcio y fósforo.

Por su contenido en vitamina E retrasa el proceso de envejecimiento.

Nota: A la hora de comer los aguacates se deben elegir en su punto, cuando al apretar se note un poco blando, (ni muy duro ni muy blando).