Propiedades y composición de las cerezas

Preciosas y buenísimas son las cerezas que ahora están en plena temporada. Las cerezas crudas son tentadoras con su increíble color rojo-granate y son muy buenas y saludables pero también se pueden hacer un montón de recetas con ellas: tartas, batidos, granizados, helados, mousses, etc. etc.

Las propiedades de las cerezas:

  • Porción comestible % 87
  • Calorías – 58
  • Proteínas – 0,8 g
  • Lípidos – 0,5 g
  • Hidratos carbono – 13,5 g
  • Fibra – 1,5 g
  • Calcio – 16 mg
  • Hierro – 0,4 mg
  • Yodo – 2 mg
  • Magnesio – 11 mg
  • Cinc – 0,12 mg
  • Sodio – 2 mg
  • Potasio – 255 mg
  • Vitamina A – 20 mcg
  • Vitamina B1 – 0,05 mcg
  • Vitamina B2 – 0,06 mcg
  • Vitamina B3 – 0,4 mcg
  • Vitamina B6 – 0,05 mcg
  • Vitamina B9 – 8 mcg
  • Vitamina C- 8 mg
  • Vitamina E – 0,1 mg

Propiedades y beneficios de las cerezas

Además las cerezas contienen manganeso y fósforo.

Son un poderoso antioxidante.

Alivian el dolor y las inflamaciones provocado por la artrosis y la fibromialgia.

Son estimulantes del sueño (combaten el insomnio) ya que contienen melatonina un nutriente que fomenta los patrones saludables del sueño.

Tienen un alto contenido en flavonoides que protegen el corazón y reducen el riesgo de contraer cáncer.

Fortalecen los vasos sanguíneos y son un antienvejecimiento.

propiedades de las cerezas

Son antiácidas, combaten indigestiones, anemia, gota y reumatismo.

Las cerezas actúan en las vías gastrointestinales y en sus órganos anexos, la glándula hepática y el páncreas. Actúan como depuradores en el metabolismo y como elementos antibacterianos, desinfectantes y fomentadores de las secreciones y de la digestión.

Consigue anular graves deficiencias en la nutrición por el excesivo consumo de harina blanca, azúcar refinada, carne y especias.

Fortalecen el sistema inmune.

Las antocianinas presentes en las cerezas son las que les proporcionan los mismos efectos beneficiosos que contiene el resveratrol para el corazón.

Consumir un kilo de cerezas diario elimina muy pronto la atonía intestinal o el estreñimiento y ayudan a adelgazar.

Nota: No pongo ninguna receta con cerezas porque me gustan demasiado crudas, al natural, así no pierden nada sus propiedades…

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