Receta de Ensaimada mallorquina hecha en casa

Receta de Ensaimada mallorquina hecha en casa

Ensaimada Mallorquina hecha en casa

La ensaimada es el dulce tradicional mallorquín más consumido y conocido. Su popularidad traspasa, desde hace mucho tiempo, las orillas de nuestra bella isla.

Los panaderos y pasteleros guardan bien su receta y, sólo de vez en cuando, encuentras a alguna persona amable y desprendida que sabe elaborarlas y que además está dispuesta a enseñarte cómo hacer las ensaimadas en casa.

Este es mi caso. Supe por casualidad que una buena amiga de la infancia con quien iba a la escuela sabía hacer estas ensaimadas, y me aseguraron que estaban riquísimas. Hace poco invité a esta persona a nuestra casa para que, además de vernos, pudiéramos estar juntas y me enseñara a hacer las famosas ensaimadas.

Y aquí está el resultado: una fabulosa, buenísima y perfecta ensaimada mallorquina.

Ensaimadas de Mallorca

Otro día os enseñaré las que haya hecho yo solita y cómo preparar la receta.

Aquí tenéis la receta con fotos del paso a paso

9 comentarios en “Receta de Ensaimada mallorquina hecha en casa

  1. Muchas gracias por la generosidad de darnos tu receta de la ensaimada mallorquina que te ha enseñado tu amiga.
    Atte.
    Cecilia
    Pd en la fotografía está preciosa

  2. Se ve riquisima la ensaimada….yo resido en Panama, CentoAmerica,,,,mi madre las hacia y tambien le quedaban buenisimas, ya por su edad no las puede hacer y como la extraño. Esperare la receta. Gracias.

  3. muchas gracias, se ve muy buena la ensaimada mallorquina,
    la probare en cuanto reciba la receta, que como todas espero
    con ilusión.

  4. No podés hacernos esto! parece una tomadura de pelo! Soy de Montevideo, donde hay una confitería muy antigua catalana, confitería Carrera, y recuerdo desde que era niña las ensaimadas, solas o rellenas de crema chantilly. Cuando vi la foto, me apronté ….y nada! Será que vas a danos lareceta oes para desesperarnos? jajajajajj un abrazo.

  5. Chicaaaa queremos la recetaaaaaaaa y, sobre todo, tus comentarios una vez la hayas hecho para que nos asegures que no falla !!! :-)

    Muakis,
    Sílvia.

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