Hoy vamos a hacer una receta de bróculi muy fácil de hacer, riquísima y además tiene un montón de propiedades muy buenas para nuestra salud.
Para saber más sobre el bróculi
Ingredientes para cuatro personas:
- 500 g de bróculi (un ramillete grande)
- 100 g de bacón (tocino ahumado)
- 100 g de nueces crudas troceadas
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y curry en polvo al gusto
Cómo preparar la receta de bróculi
Limpiar el bróculi con agua, dejar escurrir y cortarlo finito, a trozos que quepan en un bocado.
Cortar el bacón a trozos. Poner el aceite en una sartén y ésta al fuego, cuando el aceite esté caliente echar el bacón troceado, remover unos minutos y añadir el bróculi, saltearlo removiendo constantemente para que no se queme durante cinco minutos.
Agregar las nueces troceadas, , la sal y el curry, seguir removiendo unos minutos más y apagar el fuego. Servir enseguida.
Esta receta de bróculi es un buen acompañamiento para, carnes, pescados, tofu… o simplemente se puede acompañar con arroz blanco o algún tipo de pasta y ya queda un buen menú equilibrado.
Sugerencia: También se puede convertir en una receta vegetariana si le quitamos el bacón, queda muy buena.
Muy interesante su pagina. Voy a elaborar esta receta de brocoli con nueces y ya luego les cuento como me quedo.