Aunque no haga calor, me apetece un heladito…y esta vez me ha hecho ilusión servirlo “en corte”, así parece que no está tan frío. Además, me recuerda mi niñez…me encantaba comprar el helado al Sr. que pasaba por nuestra calle con su tienda-bici. Era un helado especial…
Este helado de plátano y nueces es muy fácil de hacer y es muy nutritivo. Además a los niños les encantará servido a modo de sandwich.
Ingredientes para cuatro personas:
- 3 Plátanos maduros
- 100 g de azúcar integral bio
- 250 ml de leche
- 200 ml de nata para montar
- 50 g de nueces troceadas
- 8 galletas cuadradas para helado
Cómo preparar el helado de plátano y nueces
Pelar los plátanos y ponerlos en el vaso de la batidora, añadir el azúcar, la leche y la nata y batir hasta integrar todos los ingredientes.
Volcar la mezcla en la heladera o en el tupper. Cuando el helado esté medio hecho, añadir las nueces troceadas y terminar de hacerlo.
Pasarlo a un tuppper y llevarlo al congelador hasta el momento de servir, en que lo cortaremos a trozos del mismo tamaño que las galletas.