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Receta de gambas a la plancha

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¡Qué buenas están las gambas a la plancha, con un picadillo de ajo y perejil! y fácil de hacer, muy fácil…así que, si estas navidades no queréis trabajar mucho, ya tenéis parte del menú.

Ingredientes para cuatro personas:

Como hacer la receta de gambas a la plancha

Limpiar las gambas, sacar los hilos largos, secar y rociar con el zumo de limón. Reservar. Pelar los ajos y triturarlos, poner en un cuenco. Lavar, secar y triturar el perejil, mezclar con el ajo. Reservar.

Poner a calentar la plancha o sartén con un poquito de aceite, cuando esté bien caliente, echar las gambas, dejar asar las gambas unos dos minutos por cada lado, echar la sal y en el último minuto echar el picadillo de ajo y perejil, mezclar bien, sacar de la sartén, poner en el plato y servir enseguida.

Nota: se puede acompañar de salsa ali-oli o mayonesa, una ensalada de patata o de lechuga, etc.

Hay que poner varios cuencos con agua y zumo de limón para que los comensales se puedan limpiar los dedos.

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